Avanços no processo de certificação da palmeira juçara de 2011 a 2017, na localidade de Arroio do Padre, Itati/RS

Abstract

A palmeira juçara (Euterpe edulis Martius) é muito importante nos manejos produtivos agroflorestais dos agricultores familiares da localidade de Arroio do Padre, município de Itati/RS. Este Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) tem como questões de pesquisa saber quais foram os avanços no processo de certificação da palmeira juçara em algumas propriedades da localidade do Arroio do Padre, município de Itati/RS, entre 2011 a 2017. Ou seja, como está atualmente organizada a cadeia produtiva de juçara, os subprodutos comercializados, e quais as possibilidades que buscam a fixação dos agricultores familiares na localidade de Arroio do Padre, se demonstrando uma alternativa sustentável enquanto usos de recursos de espécies florestais nativas. Desta forma tem-se como objetivo geral identificar e analisar os avanços no processo de certificação da palmeira juçara no período de 2011 a 2017, na localidade de Arroio do Padre, Itati/Rio Grande do Sul (RS). Como objetivos específicos: a) Identificar o principal produto gerador de renda, e os subprodutos da palmeira juçara nas propriedades dos agricultores familiares; b) Identificar e descrever os diferentes sistemas de manejo e plantio da palmeira juçara utilizados pelos agricultores familiares nas propriedades; c) Descrever e analisar como os agricultores familiares se organizaram politicamente para comercializar seu produto Para a organização dos procedimentos metodológicos teve-se como base a pesquisa qualitativa, que demandou a realização de entrevistas com utilização de questionário estruturado. Os resultados obtidos demonstram que a base do manejo da palmeira juçara se dá por meio dos sistemas agroflorestais, que acabam também por auxiliar na geração de renda, além de ser uma alternativa sustentável já que se utiliza de espécies nativas. Observou-se que os avanços no licenciamento florestal auxiliaram nos manejos das espécies nativas e a regularização dos plantios, principalmente de juçara. Verificou-se que o consórcio mais significativo nas propriedades é feito a partir de plantas frutíferas, que são comercializadas trazendo renda ao agricultor. Averiguou-se que a cadeia produtiva é insipiente e que os agricultores ainda não se organizaram para a constituição de uma agroindústria de processamento, pois esta seria uma das alternativas de geração de renda e visibilidade dos subprodutos da palmeira juçara. É possível que os agricultores não tenham ainda uma agroindústria, pelo fato de que a juçara não se mostra como renda principal destas propriedades rurais.

The juçara palm (Euterpe edulis Martius) is very important in the agroforestry productive management of the family farmers of the locality of Arroio do Padre, municipality of Itati/RS. This work of Conclusion of Course (TCC) has as research questions to know what were the advances in the process of certification of the palm juçara in some properties of the town of Arroio do Padre, municipality of Itati / RS, between 2011 to 2017. That is, as is currently organized the production chain of juçara, the by-products commercialized, and what are the possibilities that seek the fixation of family farmers in the locality of Arroio do Padre, demonstrating a sustainable alternative as uses of resources of native forest species. In this way, the general objective is to identify and analyze the advances in the certification process of the juçara palm tree from 2011 to 2017, in the town of Arroio do Padre, Itati / Rio Grande do Sul, state of Rio Grande do Sul. As specific objectives: a) To identify the main income-generating product, and the by-products of the juçara palm on the properties of the family farmers; b) Identify and describe the different systems of management and planting of the juçara palm used by family farmers in the properties; c) Describe and analyze how family farmers have organized themselves politically to market their product For the organization of the methodological procedures was based on qualitative research, which required interviews with structured questionnaire. The results obtained demonstrate that the basis of juçara palm management is through agroforestry systems, which also help to generate income, besides being a sustainable alternative since native species are used. It was observed that the advances in the forest licensing helped in the management of the native species and the regularization of the plantations, mainly of juçara. It was verified that the most significant consortium in the properties is made from fruit plants, that are commercialized bringing income to the farmer. It was found that the productive chain is insipient and that the farmers have not yet organized to constitute a agroindustry of processing, as this would be one of the alternatives of generation of income and visibility of the by-products of the juçara palm tree. It is possible that the farmers do not yet have an agroindustry, because the juçara is not shown as the main income of these rural properties.