Alterações na composição centesimal e análise sensorial de salmão selvagem e de cativeiro após diferentes métodos de processamento
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Data
2018Autor
Assunto
Contido em
Simpósio de Segurança Alimentar (6. : 2018 : Gramado, RS). [Anais]. Gramado, RS : SBCTA, 2018
Origem
Nacional
Coleções
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Anais e Trabalhos de Eventos (42505)Ciências da Saúde (17768)
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Anais e Trabalhos de Eventos (42505)Ciências Agrárias (3136)
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