Efeito de diferentes sais nas propriedades de géis à base de amido de pinhão

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Data
2020
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/221279
Evento
Simpósio de Segurança Alimentar (7. : 2020 : Evento online)
Assunto
Contido em
Simpósio de Segurança Alimentar ( 7. : 2020 : Evento online). Anais [recurso eletrônico]. [Porto Alegre]: SBCTA-RS, 2020.
Origem
Nacional
Coleções
 
   

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