Evaluating the efficacy of peracetic acid alone and combined with other antimicrobials against Salmonella on chicken skin

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Resumo (706.4Kb)

Data

2021

Autor

Laranja, Daniela Comparsi 

Malheiros, Patricia da Silva 

Cacciatore, Fabíola Ayres 

Elias, Susana de Oliveira 

Milnitsky, Bruno Pinheiro 

Tondo, Eduardo Cesar 

Tipo

Resumo publicado em evento

URI

http://hdl.handle.net/10183/224406

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Evento

Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada (13. : 2021 : Porto Alegre, RS)

Assunto

Ácido peracético

Dermatopatias bacterianas

Galinhas

[en] Antibacterial activity

[en] Chicken skin

[en] Disinfection

[en] Peracetic acid

[en] Salmonella enterica

Contido em

Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada (13. : 2021 : Porto Alegre, RS). Anais. Porto Alegre : UFRGS, 2021.

Origem

Nacional

Coleções

• Anais e Trabalhos de Eventos (42681)
  Ciências Agrárias (3156)

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