Comparação das características de crescimento e desempenho produtivo das raças Ultrablack e Brangus

Abstract

O objetivo deste estudo foi comparar o desempenho produtivo, reprodutivo e características de composição corporal avaliadas por ultrassom ao desmame e ao ano das raças Ultrablack e Brangus em sistema de produção usual do estado do Rio Grande do Sul. O desenvolvimento de 15 fêmeas e 15 machos Ultrablack (UB) e 8 fêmeas e 11 machos Brangus (BN) foi acompanhado do nascimento até um ano de idade. Foram registrados dados de peso, altura, contagem de carrapatos, e avaliações por ultrassonografia de área de olho de lombo, espessura de gordura na picanha, espessura de gordura na costela. Avaliações de características reprodutivas de escore do trato reprodutivo (ETR) nas fêmeas e perímetro escrotal nos machos, foram registradas. Para as avaliações, foram utilizados como parâmetros de peso, os pesos ao nascimento, e os pesos ajustados aos 205 dias e aos 365 dias. Também foram calculados os ganhos de peso médio diário do nascimento até a desmama, da desmama ao ano (GMDDA) e do nascimento ao ano, bem como os ganhos totais da primeira até a última avaliação, do nascimento à desmama e da desmama ao ano (GPTDA). Para a análise dos resultados, foi utilizado a metodologia dos modelos mistos, usando o procedimento GLIMMIX do SAS com a escolha da distribuição que melhor se ajustou aos dados. No modelo estatístico foram incluídos como efeitos fixos de raça, de gênero e a interação raça x gênero. Para os escores do trato reprodutivo das fêmeas, fez-se análise de frequências, com o auxílio do procedimento Freq do SAS sendo os valores comparados pelo teste Chi-quadrado. Foram observados efeitos significativos de raça apenas para as características GPTDA e GMDDA. Para ETR, observou-se nas duas avaliações, um maior número de fêmeas BN classificadas como em fase de anestro e, também, como em fase cíclica, enquanto que um maior número de fêmeas UB se encontravam em fase transicional. Os animais da raça Ultrablack apresentaram desempenho correspondente aos da raça Brangus para características de composição corporal, de resistência ao carrapato e para a característica reprodutiva avaliada nos machos. Além disso, a raça Ultrablack foi superior em eficiência de crescimento no período pós-desmama, e as fêmeas manifestaram uma tendência a um melhor desenvolvimento do trato reprodutivo.

The objective of this study was to compare the productive, reproductive performance and body composition characteristics evaluated by ultrasound at weaning and one year ages of the Ultrablack and Brangus breeds in a usual production system in the state of Rio Grande do Sul. The development of 15 females and 15 males Ultrablack (UB) and 8 females and 11 males Brangus (BN) was followed from birth to one year of age. Data were recorded for body weight, height, tick counts and ultrasound assessments of loin eye area, rump fat thickness, rib fat thickness. Assessments of reproductive traits, reproductive tract score (ETR) in females and scrotal circumference in males were recorded. For the evaluations, weights at birth, and weights adjusted at 205 and 365 days of age were used as weight parameters. The average daily weight gains from birth to weaning, from weaning to one year (GMDDA) and birth to year were also calculated, as well as total gains from the first to the last assessment, from birth to weaning and from weaning to year (GPTDA). For the analysis of the results, the methodology of mixed models was used, using the SAS GLIMMIX procedure with the choice of the distribution that best fitted the data. In the statistical model, fixed effects of breed, gender and the breed x gender interaction were included. Frequency analysis was performed for the scores of the female reproductive tract, using the SAS Freq procedure, the values being compared by the Chi-square test. Significant breed effects were observed only for the GPTDA and GMDDA traits. For ETR, it was observed in both evaluations, a greater number of BN females classified as in anestrus phase and also as in cyclic phase, while a greater number of UB females were in transitional phase. The animals of the Ultrablack breed presented performance corresponding to those of the Brangus breed for characteristics of body composition, tick resistance and for the reproductive trait evaluated in males. In addition, the Ultrablack breed was superior in growth efficiency in the post-weaning period, and females showed a tendency towards better development of the reproductive tract.