Caracterização patológica de salmonelose em bovinos

Abstract

A salmonelose é uma doença entérica a septicêmica, causada por bactérias do gênero Salmonella. É descrita em bovinos jovens e outras espécies na forma de surtos com alta mortalidade. O desenvolvimento da doença depende do estado imunológico do hospedeiro, da virulência, do sorotipo e de fatores estressantes (manejo, condição nutricional e outras doenças intercorrentes). Realizou-se um estudo retrospectivo no período de janeiro de 2005 a dezembro de 2015 através da análise dos registros de necropsias do SPV-UFRGS, agrupando casos diagnosticados como salmonelose em bovinos. Os bovinos afetados, lesões macroscópicas e informações referentes a isolamentos e tipificação do agente foram caracterizados de acordo as descrições prévias que constavam nos laudos de necropsia. No período, foram realizadas 923 necropsias em bovinos, entre as quais oito casos (0.87%) foram diagnosticados como salmonelose. A média da idade dos bovinos afetados foi de 5.3 meses (15 dias a 2.5 anos), sendo cinco fêmeas e três machos, das raças Holandesa (4), Angus (2), Hereford (1) e SRD (1), com histórico de emagrecimento, diarreia e febre. Na necropsia, o intestino delgado apresentava espessamento da parede com deposição de fibrina no lúmen (7/8 casos), intestino grosso com conteúdo fibrinonecrótico aderido à mucosa (4/8), linfonodos mesentéricos aumentados de volume (6/8), a vesícula biliar estava repleta, distendida, com conteúdo grumoso contendo fibrina e mucosa com áreas ulceradas (5/8 casos), e o fígado estava aumentado e alaranjado (5/8). Na histopatologia, observou-se em intestino delgado necrose acentuada da mucosa (5/8), com moderado a acentuado infiltrado inflamatório de neutrófilos degenerados (6/8). Recobrindo essas áreas, havia acentuada deposição de fibrina (5/8) entremeada por múltiplas miríades bacterianas cocobacilares basofílicas (7/8), e em submucosa, havia leve a moderada vasculite e trombose (5/8). O fígado apresentava áreas multifocais de necrose com deposição de fibrina e infiltrado inflamatório de macrófagos e neutrófilos (nódulos paratifoides; 4/8). Os linfonodos mesentéricos e o baço exibiam áreas multifocais de necrose (6/8; 3/8). Salmonella spp. foi isolada em três casos com tipificação para S. typhimurium (2) e S. panama (1). A IHQ demonstrou acentuada marcação em mucosa e submucosa de intestino delgado (5/8), leve a moderada em fígado (4/8), linfonodos mesentéricos (2/8) e baço (1/8). A salmonelose em bovinos afeta animais jovens, com lesões predominantes em intestino delgado e ocasionalmente septicemia. A IHQ mostrou-se ser uma ferramenta útil para realizar o diagnóstico de salmonelose quando o isolamento do agente não é mais possível.

Salmonellosis is an enteric to septicemic disease caused by Salmonella spp.. It is described affecting young cattle and other species mainly in outbreaks with high mortality rates. The disease occurrence depends of the immunological condition of the host, the serotype virulence and some stressful factors (management, nutritional condition and other concomitant diseases). A retrospective study was performed from the period of January 2005 to December 2015 by searching the necropsy database of SPV-UFRGS aiming cases of salmonellosis diagnosed in cattle. The affected cattle, gross lesions, and information related to the isolation and typification of the agent were characterized according to previous necropsy descriptions. During this period, 923 necropsies were performed in cattle, from which eight cases (0.87%) were diagnosed as salmonellosis. The average age of the affected animals was 5.3 months (15 days to 2.5 years), being five female and three male, breeds were Holstein Friesian (4), Angus (2), Hereford (1) and mixed-breed (1), with clinical history of weight loss, diarrhea and fever. In necropsy, small intestine showed thickened wall with luminal fibrin casts (7/8 cases), large intestine with fibrinous content adhered to the mucosa (4/8), enlargement of the mesenteric lymph nodes (6/8), the gall bladder was replete, distended, with flocculent content containing fibrin and the mucosa was ulcerated (5/8), and the liver was enlarged and with orange color (5/8). At histopathology there weremarked small intestine mucosal necrosis (5/8), with moderate to marked inflammatory infiltrate of degenerated neutrophils (6/8). There was also a marked fibrin deposition overlaying the mucosa (5/8) with multiple basophilic bacterial myriads coccobacilli associated (7/8), and in the submucosa there were mild to moderate vasculitis and thrombosis (5/8). The liver showed multifocal necrotic areas with fibrin deposition and inflammatory infiltrate of macrophages and neutrophils (paratyphoid nodes; 4/8). The mesenteric lymph nodes and the spleen showed multifocal necrotic (6/8; 3/8). Salmonella spp. was isolated in four cases, with typification in three cases: S. typhymurium (2) and S. panama (1). The immunohistochemical examination showed severe immunomarking in mucosa and submucosa of the small intestine (5/8), mild to moderate in liver (4/8), mesenteric lymph nodes (2/8) and spleen (1/8). Salmonellosis in cattle affected mainly calves. The immunohistochemical examination demonstrated to be a useful tool to diagnose salmonellosis when the agent isolation is no longer possible.