Aproveitamento de torta de oliveira para produção de Nanofibras de celulose através de hidrólise enzimática:

Abstract

No presente estudo avaliou-se o potencial de produção de nanofibras de celulose pelo aproveitamento da torta de oliveira, esse resíduo foi caracterizado físico-quimicamente, desengordurado, pré-tratado e submetido à hidrólise com enzimas hemicelulolíticas. O nanomaterial obtido pela ação das enzimas hemicelulolíticas foi analisado pelas técnicas de FTIR-ATR, DRX, TGA e DTG e aplicado como aditivo na produção de filmes biodegradáveis de amido de milho e glicerol pela técnica de casting, sendo caracterizados quanto à espessura, propriedades mecânicas, composição, opacidade, permeabilidade ao vapor de água e solubilidade. As análises tiveram a finalidade de avaliar o efeito do nanomaterial na matriz do filme e que alterações essa adição promove nas características dos filmes. A concentração de nanofibras de 5% (m/v) apresentou efeito positivo nas propriedades mecânicas, propriedades térmicas e solubilidade visto que proporcionou aumento da temperatura de degradação térmica de 210ºC para 222ºC e aumento da tensão máxima na ruptura de 3,79 para 6,21 MPa. Os resultados obtidos neste estudo indicam que um dos aproveitamentos viáveis para a torta de oliveira é a conversão do material lignocelulósico em nanofibras que podem ser empregadas como material de reforço em compósitos biodegradáveis.

In the present study, the potential for producing cellulose nanofibers using olive pomace (OP) was evaluated. This residue was physical-chemically characterized, pre-treated and subjected to hydrolysis with hemicellulolytic enzymes. The nanomaterial obtained by the action of hemicellulolytic enzymes was analyzed by the techniques of FTIR-ATR, DRX, TGA and DTG and applied as an additive in the production of biodegradable films of corn starch and glycerol by the casting technique, being characterized in thickness, mechanical properties, chemical composition, opacity, water vapor permeability and solubility. The analyzes were intended to evaluate the effect of the nanomaterial on the film matrix and what changes this change promotes in the characteristics of the films. The concentration of nanofibers of 5% (m/v) had a positive effect on the mechanical properties, thermal properties and solubility since there was an increase in the temperature of thermal degradation from 210ºC to 222ºC and an increase in the maximum stress at rupture from 3.79 to 6, 21 MPa. The results obtained in this study indicate that one of the viable uses for olive pomace is the conversion of lignocellulosic material into nanofibers that can be used as reinforcement material in biodegradable composites.