Navegação TCC Biotecnologia por Assunto "Vitamina B12"
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Produção de vitamina B12 por co-cultivo entre propionibacterium freudenreichii e lactobacillus plantarum utilizando residuo agroindustrial de soja como meio de cultura
(2018) [Trabalho de conclusão de graduação]B12 é um cofator enzimático produzido exclusivamente por microrganismos que age em diversas vias metabólicas e sua deficiência tem relação direta com problemas de síntese de DNA, anemia perniciosa e danos neurológicos. Ela ...