Navegação TCC Química por Assunto "Leite UHT"
Resultados 1-1 de 1
-
Determinação de compostos voláteis em leite uht utilizando microextração em fase sólida e cromatografia a gás acoplada a espectrômetro de massas (HS-SPME-GC-MS)
(2017) [Trabalho de conclusão de graduação]Os compostos orgânicos voláteis (COVs) são classificados de acordo com sua polaridade e ponto de ebulição, desta forma recebem esta denominação todos os compostos apolares com ponto de ebulição entre 50 e 240 °C e todos ...
