Navegação TCC Química por Assunto "UHT milk"

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Determinação de compostos voláteis em leite uht utilizando microextração em fase sólida e cromatografia a gás acoplada a espectrômetro de massas (HS-SPME-GC-MS)

Canova, Luciana dos Santos (2017) [Trabalho de conclusão de graduação]

Os compostos orgânicos voláteis (COVs) são classificados de acordo com sua polaridade e ponto de ebulição, desta forma recebem esta denominação todos os compostos apolares com ponto de ebulição entre 50 e 240 °C e todos ...