• Ferramentas de controle de qualidade na indústria frigorífica de frango 

      Araújo, Ana Paula de (2011) [Trabalho de conclusão de graduação]
      Atualmente o Brasil é o maior exportador de carne de frango, e sua cadeia produtiva apresenta um dos mais eficazes níveis de coordenação, conferindo-lhe grande competitividade no mercado mundial, onde a qualidade do produto ...