Navegação TCC Medicina Veterinária por Autor "Emerim, Ingrid"
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Qualidade e inocuidade de produtos fatiados em redes de supermercado no Município de Porto Alegre – RS
Emerim, Ingrid (2017) [Trabalho de conclusão de graduação]Os produtos fatiados são amplamente consumidos e são alimentos prontos para o consumo, tendo sua fase final de processamento em Laboratórios de Fiambreria nas Redes de Supermercados. Por isso, fatores de risco como a alta ...