Título secundário
Artigo | Laura Cristina de Oliveira, Jamile Younes e Evelyne de Oliveira apontam o papel das cozinhas solidárias no combate à fome e à insegurança alimentar
Resumo
Estudo analisa a atuação das cozinhas solidárias durante as enchentes de maio de 2024 no Rio Grande do Sul, destacando sua importância no combate à fome em contextos de crise e a necessidade de maior integração com o poder público para otimizar doações e garantir apoio às populações vulneráveis.
Descrição da imagem
Quatro pessoas reunidas em um ambiente da cozinha, todas vestidas com camisetas azuis, envolvidas no preparo de alimentos. Duas mulheres, que usam toucas de proteção, cortam ingredientes em tabuleiros. Um homem, à esquerda, manipula carne em uma bandeja. Outro homem, à direita, descasca ou prepara algum alimento sobre uma panela. Na mesa, observam-se garrafas de água, copos descartáveis, uma garrafa térmica, um escorredor rosa e panelas grandes. Ao fundo, janelas amplas deixam a luz natural entrar no ambiente. Ilustração de Thaís Marques Fernandes/ Programa de Extensão Histórias e Práticas Artísticas, DAV-IA/UFRGS.
Contido em
Jornal da Universidade, 17 out. 2024, n. 210
