Riscos e vulnerabilidades para fraude em alimentos : uma análise bibliométrica

dc.contributor.author	Bitencourt, Ana Paula Gobbi de	pt_BR
dc.contributor.author	Pinto, Andrea Troller	pt_BR
dc.date.accessioned	2025-06-17T06:57:24Z	pt_BR
dc.date.issued	2020	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/293027	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Simpósio da Ciência do Agronegócio ( 8. : 2020 : Porto Alegre, RS). Anais. . [recurso eletrônico]. Porto Alegre : CEPAN/UFRGS, 2020.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Adulteração de alimento	pt_BR
dc.subject	Food fraud	en
dc.subject	Vulnerability	en
dc.subject	Produtos de origem animal	pt_BR
dc.subject	Avaliação de risco	pt_BR
dc.subject	Risk	en
dc.subject	Produção científica	pt_BR
dc.subject	Bibliometria	pt_BR
dc.title	Riscos e vulnerabilidades para fraude em alimentos : uma análise bibliométrica	pt_BR
dc.title.alternative	Risks and vulnerabilities to food fraud : a bibliometric analysis	en
dc.type	Trabalho completo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Simpósio da Ciência do Agronegócio (8. : 2020 : Porto Alegre, RS)	pt_BR
dc.identifier.nrb	001122734	pt_BR
dc.type.origin	Nacional	pt_BR

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