Atividade antimicrobiana da bacteriocina cereína 8A frente a Salmonella enteritidis em combinação com agentes quelantes
Visualizar/abrir
Data
2007Orientador
Evento
Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 out. 21-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Grande Área
Ciências agrárias
Contido em
Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2007.
Sessão
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos B
Coleções
-
Ciências Agrárias (305)
-
Anais e Trabalhos de Eventos (42762)Ciências Agrárias (3161)
Este item está licenciado na Creative Commons License