AUMENTO DO VALOR NUTRICIONAL DO PÃO DE FORMA COM ADIÇÃO DE FARINHA DE QUINOA

Thumbnail
Visualizar/abrir
Data
2009
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/42367
Evento
Salão de Iniciação Científica (21. : 2009 out. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Contido em
Salão de Iniciação Científica (21. : 2009 out. 19-23 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2009.
Sessão
Processamento e armazenamento de alimentos
Temática
Processamento e armazenamento de alimentos
Coleções
 
   

Este item está licenciado na Creative Commons License