Estabilidade à luz das antocianinas no suco de mirtilo e no extrato obtido do bagaço do mirtilo
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Data
2010Autor
Orientador
Evento
Salão de Iniciação Científica (22. : 2010 out. 18-22 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de apresentação
Apresentação oralGrande Área
Engenharias
Contido em
Salão de Iniciação Científica (22. : 2010 out. 18-22 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2010.
Sessão
Engenharia - química ii
Temática
Engenharia química
Coleções
-
Engenharias (215)
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