Estabilidade da Atividade Antioxidante do Fruto, Suco e Resíduo de Mirtilo

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Data
2010
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/46572
Evento
Salão de Iniciação Científica (22. : 2010 out. 18-22 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Contido em
Salão de Iniciação Científica (22. : 2010 out. 18-22 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2010.
Sessão
Análise química alimentos
Temática
Analise química de alimentos
Coleções
 
   

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