Uso da metodologia de superfície de resposta em análise sensorial e otimização de formulações

dc.contributor.advisor	Flôres, Simone Hickmann	pt_BR
dc.contributor.author	Pinto, Fabrícia Avendano	pt_BR
dc.contributor.author	Guzzon, Samanta de Oliveira	pt_BR
dc.contributor.author	Dominguez, Ana Paula Melo	pt_BR
dc.contributor.author	Flores, Fabiana da Siqueira	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-06-30T01:32:28Z	pt_BR
dc.date.issued	2005	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/49863	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Salão de Iniciação Científica (17. : 2005 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2005.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Análise sensorial do alimento	pt_BR
dc.subject	Metodologia de superfície de resposta	pt_BR
dc.subject	Formulação de produto alimentício	pt_BR
dc.title	Uso da metodologia de superfície de resposta em análise sensorial e otimização de formulações	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (17. : 2005 out. 17-21 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.identifier.nrb	000521027	pt_BR
dc.subject.session	Avaliação Físico-Química, Nutricional e Sensorial de Alimentos	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.description.number	037	pt_BR
dc.type.origin	Nacional	pt_BR

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