Uso da metodologia de superfície de resposta em análise sensorial e otimização de formulações
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Date
2005Author
Advisor
Event
Salão de Iniciação Científica (17. : 2005 out. 17-21 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Subject
Knowledge area
Agricultural sciences
In
Salão de Iniciação Científica (17. : 2005 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2005.
Session
Avaliação Físico-Química, Nutricional e Sensorial de Alimentos
Collections
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