Estudo das condições de oxigenação do meio de cultura na produção de lactase por Kluyveromyces marxianus

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Data
1998
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/87703
Evento
Salão de Iniciação Científica (10. : 1998 set. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Grande Área
Ciências agrárias
Contido em
Salão de Iniciação Científica (10. : 1998 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1998.
Sessão
Tecnologia dos Alimentos
Coleções
 
   

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