Concentração de proteína do soro de queijo por ultrafiltração
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Data
2005Contido em
Seminário do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (2005 : Porto Alegre, RS). [Anais] [recurso eletrônico]. Porto Alegre, RS UFRGS/PPGEQ, 2005
Origem
Nacional
Coleções
-
Anais e Trabalhos de Eventos (42505)Engenharias (3984)
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