Acompanhamento de atividades da Micelium : Spawn and Training

Abstract

Este trabalho consiste em um relatório elaborado com base na experiência vivida no estágio curricular obrigatório, requisito para a titulação em Agronomia, realizado na empresa Micelium – Spawn and Training, a qual possui sua sede no município de Porto Alegre. O objetivo do relatório é conceituar o tema principal do escopo de estágio, descrever suas atividades, a fim de tecer conclusões acerca dos resultados obtidos. As principais atividades desenvolvidas foram o acompanhamento de processos de produção e comercialização da cadeia produtiva integrada de Pleurotus ostratus e Agaricus campestris, a assistência técnica a produtores, práticas laboratoriais de replicação de matrizes primárias, secundárias e terciárias, o manejo e gestão da propriedade sede da empresa Micelium. Foi possível avaliar os valores de colheita de Pleurotus ostreatus, constatar a baixa produção de uma linhagem teste de champignon selvagem, e sugerir métodos de controle para os problemas de infestação por forídeos.