Teses e Dissertações defendidas na UFRGS: Últimas Submissões
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Lacticaseibacillus paracasei 12B0-2 : estudo das propriedades funcionais de um isolado de soro de queijo de búfala
(2024) [Dissertação]O soro contém bactérias ácido lácticas que podem trazer benefícios a saúde. Investigou-se o isolado Lacticaseibacillus paracasei 12B0-2 proveniente do soro de queijo bubalino, de modo a identificar seu potencial como ... -
Caracterização de painéis produzidos com resíduos de frutos de butiá (Butia (Arecaceae))
(2024) [Tese]Os butiazeiros pertencem a um gênero de palmeiras que reúne vinte e duas espécies nativas da América do Sul e seu ecossistema é reconhecido pela sua biodiversidade e contexto histórico-cultural. Dos frutos, além de serem ... -
Mobilidade do cuidado : estudo de casos múltiplos entre centralidade e periferia urbana para um planejamento feminista
(2023) [Dissertação]Diferentes fatores, como paternidade e maternidade, podem mudar o estilo de mobilidade de homens e mulheres, reorganizando as dinâmicas da vida social e das viagens. Para as mulheres, a relação dessa mudança com as demandas ... -
A construção do conhecimento através dos instrumentos pedagógicos da pedagogia da alternância nas casas familiares rurais e escolas famílias agrícolas do Rio Grande do Sul
(2024) [Tese]A educação no meio rural está presente para além dos muros escolares, e reconhecer esse pluralismo de espaços educativos e diversidade de conhecimentos sempre foi um grande desafio para a abordagem tradicional da construção ... -
As mãos que operam a máquina de morar : o quarto de empregada em edifícios residenciais da arquitetura moderna paulistana
(2024) [Tese]Esta tese se propõe a analisar as configurações historicamente assumidas para os ambientes destinados às trabalhadoras domésticas em habitações multifamiliares na cidade de São Paulo, a partir de uma análise iconográfica ... -
Competência em informação no serviço público : percursos dos bibliotecários que atuam na Rede BiblioSUS por meio do Curso de Aperfeiçoamento em Gestão, Informação, Inovação e Conhecimento em Saúde (CAPAGIIC-SAÚDE)
(2024) [Dissertação]Este estudo tem como tema central a Competência em Informação e a sugere como um caminho possível para a construção de uma sociedade igualitária e democrática. Busca discorrer sobre a trajetória nacional e internacional ... -
Parâmetros genéticos e seleção via modelos mistos em híbridos de Paspalum notatum Flügge
(2024) [Dissertação]Paspalum notatum Flügge, conhecido como "grama forquilha", é uma gramínea perene nativa da América do Sul. Valorizada por sua tolerância à seca e a solos pobres, além da capacidade de formar densas coberturas de forragem, ... -
Associação entre inatividade física e complicações relacionadas ao diabetes : uma análise nacional, regional e global
(2024) [Tese]O objetivo da presente tese foi investigar, sob a perspectiva de alguns dos determinantes sociais da saúde (raça-cor, iniquidade geográfica), questões relacionadas à raça-cor e ao impacto da inatividade física nas complicações ... -
O experienciar das práticas interdisciplinares na docência das Ciências da Natureza no ensino médio
(2024) [Tese]A presente pesquisa tem como objetivo central compreender como as práticas interdisciplinares são experienciadas pelos professores da área das Ciências da Natureza no Ensino Médio e a pergunta catalisadora foi: como os ... -
Histórias de vida de docentes da área de ensino de Ciências Naturais da Faculdade de Educação da UFRGS : evidências documentais da formação e do trabalho
(2024) [Dissertação]Este trabalho buscou estudar as vivências e trajetórias individuais de profissionais da docência em ciências naturais atuantes na Faculdade de Educação (FACED) da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). No domínio ...