Uma análise geoagronômica da vitivinicultura na fronteira oeste do Rio Grande do Sul : Limitações e potencialidadess para o cultivo da Vitis vinifera L.

Abstract

Pressupõe-se que o cultivo da uva seja uma das atividades agrícolas mais antiga desenvolvida pelo. Originaria da bacia do mediterrâneo, segundo a literatura, e em tempo antes da era do bronze a uva já era cultivada com o propósito para a vinificação, principalmente a espécie Vitis vinifera L. Com isso, a sua expansão pelo mundo concentra-se principalmente entre os paralelos 30º N e 39º N e 30º S e 44º S, onde o clima é tipicamente de verão seco e inverno chuvoso. No Brasil, o cultivo da uva ganha expressão com a chegada de imigrantes italianos no Planalto do Rio Grande do Sul. Neste sentido, a região passa a ser conhecida como Vale dos Vinhedos e torna-se a maior produtora de uva do país, destinando essa produção praticamente à fabricação de vinhos. Anos depois, com pesquisas avançando no setor enológico, novas áreas com vinhedos em várias regiões no Brasil ganham destaque. Variando dentro do território nacional, hoje encontra-se cultivo de uva tanto no sul do país como no sudeste e nordeste. Enquanto isso, políticas públicas e novas tecnologias aumentam a competividade do vinho Gaúcho no mercado, principalmente internacionalmente. À vista disso, na década de 1970 parcerias entre instituições de pesquisas brasileiras e empresas multinacionais do setor vitícola são firmadas e por meio destas são realizados estudos de zoneamento agrícola para a uva no Rio Grande do Sul. Assim surgem uma nova expansão do cultivo da uva neste Estado para áreas onde as condições de clima, relevo e solo são as mais favoráveis para a produção de vinhos finos. Maluf et al., (2014), mais recentemente destaca, também por meio de zoneamento, o grande potencial da região oeste do Rio Grande do Sul para o cultivo da Vitis vinifera L. Para estes autores esta região apresenta as condições edafoclimáticas que vêm caracterizar um vinho de qualidade e, segundo os mesmos, nas Neste cenário, o único município da região que encontra-se no zoneamento para o cultivo da uva com maior área cultivada é Santana do Livramento, outros municípios desta mesma zona deve um início de implementação de vinhedos com queda de suas áreas nos anos seguintes. Neste contexto, partindo da problemática de que somente as características dos solos limita o potencial de cultivo de uva nesta região ou pode ser associado a outros fatores, essa pesquisa teve como categoria de análise a Paisagem da região geoeconômica COREDE Fronteira Oeste. Com métodos quantitativos e qualitativos e tendo como base a cartografia temática, foram investigados os elementos climáticos, geomorfológicos e pedológicos do COREDE em soma com o dinamismo da cobertura vegetal e uso das terras no período 1985-2018-2019 nos diversos intervalos dentro desta faixa temporal. Como resultados foi identificado, por meio das fontes de dados utilizadas neste estudo, uma vitivinicultura em escala regional que é influenciada principalmente pela estrutura fundiária. Onde as condições, principalmente os elementos climáticos, tendem a tornar a fronteira oeste do Rio Grande do Sul uma grande produtora de uva. No entanto, pelas análises realizadas desta pesquisa, quanto maior a intensidade de uso das terras com monocultura, por vezes, monocultura somada a pecuária, restringe-se mais o cultivo e expansão da uva.

It is assumed that the cultivation of grapes is one of the oldest agricultural activities developed by man. It originated in the Mediterranean basin, according to the literature, and in times before the bronze age, the grape was already cultivated for winemaking, especially the species Vitis vinifera L. Thus, its expansion around the world is concentrated mainly between parallels 30º N and 39º N and 30º S and 44º S, where the climate is typically dry summer and rainy winter. In Brazil the cultivation of grapes gains expression with the arrival of Italian immigrants on the Plateau of Rio Grande do Sul. In this sense, the region becomes known as Vale do Vinhedos and becomes the largest grape producer in the country, destining this production practically to the production of wines. Years later, with research advancing in the enological sector, new areas with vineyards in various regions in Brazil gain prominence. Varying within the national territory, today one can find grape cultivation in the south of the country as well as in the southeast and northeast. Meanwhile, public policies and new technologies increase the competitiveness of Gaucho wine in the market, especially internationally. Because of this, in the 1970s partnerships between Brazilian research institutions and multinational companies in the wine industry are signed and through them are conducted agricultural zoning studies for grapes in the Rio Grande do Sul. Thus arise a new expansion of grape cultivation in this state to areas where the conditions of climate, relief, and soil are the most favorable for the production of fine wines. Maluf et al., (2014), more recently highlights, also through zoning, the great potential of the western region of Rio Grande do Sul for the cultivation of Vitis vinifera L. For these authors, this region presents the soil and climate conditions that come to characterize a quality wine and, according to them, the areas not indicated for grape cultivation are limited to soil types. In this scenario, the only city in the region that is zoned for the cultivation of grapes with the largest cultivated area is Santana do Livramento, other municipalities in this same zone must a beginning of the implementation of vineyards with a drop in their areas in the following years. In this context, starting from the problem that only the characteristics of the soils limit the potential for grape cultivation in this region or can be associated with other factors, this research had as a category of analysis the Landscape of the geoeconomic region COREDE West Border. With quantitative and qualitative methods and based on thematic cartography, the climatic, geomorphological, and pedological elements of the COREDE were investigated in sum with the dynamism of the vegetation cover and land use in the period 1985-2018-2019 in the various intervals within this temporal range. As result, it was identified, through the data sources used in this study, regional- scale viticulture that is mainly influenced by the land structure. Where the conditions, mainly the climatic elements, tend to make the western border of Rio Grande do Sul a major grape producer. However, by the analyses performed in this research, the greater the intensity of land use with monoculture, sometimes monoculture added to livestock, the more the cultivation and expansion of the grape are restricted.