Produção de leite e sucessão rural em São Lourenço do Sul /RS

Abstract

A produção de leite é uma atividade relevante no meio rural brasileiro, sendo praticada em todo seu território. Na atividade leiteira, ter mão de obra disponível na propriedade é fundamental para o seu sucesso, uma vez que, a produção de leite demanda mão de obra diariamente, em todos os dias do ano, tanto para o manejo dos animais como para a produção de alimentos. Desta forma a sucessão familiar é fundamental, porém a tendência ainda é os jovens deixarem as propriedades dos pais para estudar e depois disso não retornar mais. Este estudo de natureza qualitativa tem o objetivo de analisar a sucessão rural da agricultura familiar na bovinocultura do leite no 1º distrito do município de São Lourenço do Sul/RS. Este estudo foi realizado através da aplicação de um questionário misto pré estruturado. Participaram da pesquisa 6 jovens de famílias produtoras de leite residentes no 1º Distrito do município com idades de 15 a 32 anos, sendo 5 do sexo masculino e 1 do sexo feminino. Realizou-se a caracterização da produção agropecuária do município, a caracterização da família e da produção leiteira das famílias, os aspectos relacionados a sucessão familiar e o acesso a políticas públicas e a sua importância para a atividade de bovinocultura de leite. Por fim, pode-se perceber os motivos que levaram os jovens a permanecer na propriedade como trabalhar perto da família, sem lidar com muitos agrotóxicos, ser valorizado através de remuneração pelo serviço desenvolvido na propriedade, receber espaço para participar das atividades e decisões, gostar da atividade e a satisfação de estar produzindo um alimento. Ter um bom diálogo entre a família, onde os pais explicam a importância do filho no processo de desenvolvimento da propriedade, ou seja serem unidos se mostrou um ponto valorizado pelos jovens no processo sucessório. Já os pontos de dificuldades que eles precisam enfrentar em seu dia a dia são: o trabalho ser todos os dias da semana, ter que enfrentar as adversidades do clima (frio, calor, secas, chuvas, etc.) e os altos custos de produção. Este estudo possibilitou a compreensão dos fatores que podem atrair e levar os jovens a fazer a sucessão de seus pais e os pontos que os afastam da propriedade e podem colaborar para a sua saída da propriedade, rumo às cidades.

Milk production is a relevant activity in Brazilian rural areas, being practiced throughout its territory. In the dairy activity, having available labor on the property is essential for its success, since milk production demands daily labor, every day of the year, both for animal management and for the production of milk. foods. In this way, family succession is fundamental, but the tendency is still for young people to leave their parents' properties to study and then never return. This qualitative study aims to analyze the rural succession of family farming in dairy cattle in the 1st district of the municipality of São Lourenço do Sul/RS. This study was carried out through the application of a pre-structured mixed questionnaire. Participated in the research 6 young people from milk producing families residing in the 1st District of the city with ages ranging from 15 to 32 years old, 5 males and 1 female. The characterization of the agricultural production of the municipality was carried out, the characterization of the family and the milk production of the families, the aspects related to family succession and access to public policies and their importance for the activity of dairy cattle. Finally, one can see the reasons that led young people to stay on the property, such as working close to the family, without dealing with many pesticides, being valued through remuneration for the service developed on the property, receiving space to participate in activities and decisions, enjoying activity and the satisfaction of producing food. Having a good dialogue between the family, where the parents explain the importance of the child in the property development process, that is, being united proved to be a point valued by young people in the succession process. On the other hand, the points of difficulties that they need to face in their daily lives are: working every day of the week, having to face the adversities of the weather (cold, heat, droughts, rains, etc.) and the high production costs . This study made it possible to understand the factors that can attract and lead young people to make the succession of their parents and the points that distance them from the property and can contribute to their leaving the property, towards the cities.