Representações sociais em movimento : articulações entre educação permanente em saúde, educação em Ciências e boas práticas de fabricação de produtos cosméticos e saneantes

Abstract

presente trabalho investiga a Educação Permanente em Saúde (EPS) em cursos ministrados para profissionais da fiscalização sanitária no Estado do Rio Grande do Sul. A pesquisa foi orientada pela Teoria das Representações Sociais (TRS). Objetivou-se elucidar necessidades formativas envolvendo processos, cursos e capacitações em Boas Práticas de Fabricação (BPF) de cosméticos e saneantes a partir da visão dos sujeitos, indicando-se possibilidades de aperfeiçoamento à luz de referenciais teóricos da área de Educação em Ciências. Foi desenvolvido um estudo de caso com dados emergentes desta investigação. Um questionário foi encaminhado a 259 profissionais ligados à fiscalização sanitária, na perspectiva da EPS, sendo que houve resposta de 30 destes. O instrumento continha 36 perguntas (7 questões abertas e 29 fechadas) e investigava a visão dos fiscais sobre o significado das BPF e sobre os processos de formação profissional relacionados ao tema. A análise de conteúdo permitiu a interpretação dos dados obtidos. Esta dissertação é composta por 3 trabalhos que se complementam, relatando a investigação desenvolvida. O primeiro apresenta uma revisão da literatura sobre pesquisas da temática da TRS em eventos nacionais e busca expressar aprofundamento teórico construído ao longo da escrita. O segundo investiga a estrutura das representações das BPF de cosméticos e saneantes apresentadas pelo grupo de informantes da pesquisa, emergindo o potencial da TRS em pesquisas de formação profissional em BPF e EPS. Determinou-se o provável núcleo central, com a construção do quadrante de Vergés. Destacaram-se as categorias segurança, qualidade, controle, procedimentos e produção. O terceiro trabalho complementa o estudo de caso. Os respondentes revelaram características dos processos formativos de EPS/BPF: centrados em aulas expositivas, com aulas expositivo-dialogadas ou resolução de problemas e uso de equipamentos audiovisuais e de informática. A fragilidade dos cursos correspondeu à falta de instrumentos avaliativos articulados às aprendizagens e à coleta de informações para a continuidade de atividades de formação em EPS/BPF. Destacaram-se como pontos positivos: qualidade dos professores, abordagem da legislação e compartilhamento de experiências entre os fiscais. Foram sugeridas aulas de caráter prático, associadas às teóricas, com avaliação do trabalho desenvolvido e diálogo entre os participantes (incluindo o professor-formador), principalmente no que tange a legislação abordada. Modelos pedagógicos típicos de Educação em Ciências foram importantes mediadores das análises. Os modelos pedagógicos que caracterizaram as ações de formação investigadas foram os seguintes: modelo tradicional, modelo construtivista e modelo sociocultural. Por fim, nesta produção textual, contribui-se com o campo acadêmico articulando-se diferentes áreas do saber, havendo aproximações entre a análise das práticas pedagógicas da EPS e os modelos pedagógicos de Educação em Ciências. Espera-se que esta dissertação não só traga as respostas e os resultados apresentados acima, mas que estes provoquem discussões suficientemente ricas e gerem novas dúvidas e outras investigações no campo da EPS/BPF.

The present work investigates Health Permanent Education (HPE) in courses given to health inspection professionals in the State of Rio Grande do Sul. The research was guided by the Theory of Social Representations (TSR). The objective was to elucidate training needs involving processes, courses and training in Good Manufacturing Practices (GMP) of cosmetics and sanitizing from the perspective of the subjects, indicating possibilities for improvement in the light of theoretical references of Science Education. A case study was developed with data emerging from this investigation. A questionnaire was sent to 259 health inspection professionals, from the EPS perspective and there was a response from 30 participants. The instrument contained 36 questions (7 open questions and 29 closed questions) and investigated the inspectors' view on the meaning of GMP and on the professional training processes related to the theme. Content analysis allowed the interpretation of the data obtained. This dissertation is composed of 3 works that complement each other, reporting the research carried out. The first presents a review of the literature on research on the subject of TRS in national events and seeks to express theoretical deepening built throughout the writing. The second investigates the structure of the GMP representations of cosmetics and sanitizing products presented by the group of research informants, revealing the potential of TRS in research on professional training in GMP and EPS. The probable central nucleus was determined, with the construction of the Vergés quadrant. The safety, quality, control, procedures and production categories stood out. The third work complements the case study. Respondents revealed characteristics of EPS/GMP training processes: centered on expository classes, with expository-dialogued classes or problem solving and use of audiovisual and computer equipment. The fragility of the courses corresponded to the lack of evaluative instruments articulated with learning and the collection of information for the continuity of training activities in EPS/GMP. Standing out as positive points: quality of teachers, approach to legislation and sharing of experiences among inspectors. Practical classes were suggested, associated with theoretical ones, with evaluation of the work developed and dialogue between the participants (including the professor-trainer), mainly with regard to the legislation addressed. Typical pedagogical models of Science Education were important mediators of the analyses. The pedagogical models that characterized the investigated training actions were the following: traditional model, constructivist model and sociocultural model. Finally, this textual production contributes to the academic field by articulating different areas of knowledge, with approximations between the analysis of the EPS pedagogical practices and the pedagogical models of Science Education. It is expected that this dissertation will not only bring the answers and results presented above, but that these will provoke sufficiently rich discussions and generate new doubts and other investigations in the field of EPS/GMP.