Modelo de mensuração de sustentabilidade empresarial : uma aplicação em vinícolas localizadas na Serra Gaúcha

Abstract

O debate associado ao desenvolvimento sustentável inseriu novos aspectos que devem ser acompanhados e mensurados pelas organizações. Estes incluem questões que podem estar fora do controle direto da organização, que são difíceis de serem caracterizados e que muitas vezes são baseados em juízos de valor ao invés de dados quantitativos. Assim, esta tese buscou responder a seguinte questão central: quais aspectos ambientais, sociais e econômicos devem ser considerados em um modelo de mensuração de sustentabilidade no âmbito empresarial? O objetivo geral desta pesquisa consistiu em propor e testar um modelo para a mensuração da sustentabilidade empresarial concebido a partir da integração das dimensões ambiental, social e econômica. O modelo proposto foi composto por 43 (quarenta e três) indicadores de sustentabilidade, sendo 16 (dezesseis) indicadores ambientais, 14 (quatorze) indicadores econômicos e 13 (treze) indicadores sociais. O Grid de Sustentabilidade Empresarial (GSE) foi elaborado para ser utilizado por empresas com diferentes características. A sustentabilidade empresarial foi abordada a partir de uma perspectiva integradora de aspectos ambientais, sociais e econômicos da sustentabilidade, denominada Grid de Sustentabilidade Empresarial (GSE). Esse modelo foi aplicado em cinco vinícolas localizadas na Serra Gaúcha para analisar seus desempenhos. Os resultados indicaram que três vinícolas obtiveram Escore 3 de Sustentabilidade Empresarial (Sustentabilidade Satisfatória), apontando que estas empresas conseguem conciliar desempenho satisfatório nas três dimensões de sustentabilidade consideradas, apresentando certo equilíbrio em ações e programas desenvolvidos em relação ao desenvolvimento sustentável. As outras duas vinícolas investigadas apresentaram Escore 2 de Sustentabilidade Empresarial (Sustentabilidade Relativa), indicando que estas possuem desempenhos satisfatórios em duas das três dimensões da sustentabilidade consideradas. Uma vinícola obteve desempenho insatisfatório na dimensão econômica e a outra obteve desempenho insatisfatório na dimensão social. Com a aplicação do modelo foi possível verificar diferentes níveis de resultados de sustentabilidade apresentados pelas empresas analisadas, visto que dentre as empresas investigadas não foi identificado um padrão de resultados entre os diferentes indicadores de sustentabilidade.

The sustainable development debate raises new issues that should be monitored and measured by organizations. These include factors which may be outside the direct control of the organizations. In addition, they may be difficult to be characterized and are often based on value judgments rather than quantitative data. In this context, this thesis aimed to answer the following question: which environmental, social and economic aspects should be considered into a measurement model of sustainability among business? The general objective of this research was to propose and to verify empirically a measurement corporate sustainability model designed from the integration of environmental, social and economic dimensions. The Model proposed includes 43 (forty-three) sustainability indicators, 16 (sixteen) environmental indicators, fourteen (14) economic indicators and thirteen (13) social indicators. The corporate sustainability has been addressed from a perspective that integrates environmental, social and economic sustainability, denominated the Corporate Sustainability Grid (CSG). The Corporate Sustainability Grid (CSG) was prepared to be used by various companies with different characteristics, regardless industry sector and geographic location. The performance of five wineries located in the southern mountains was analyzed based on the model proposed. The results showed that three wineries were scored as level three of corporate sustainability (satisfactory sustainability). These companies were able to reconcile satisfactory performance in all three dimensions of sustainability considered, giving some balance into actions and programs developed in relation to sustainable development. The other two wineries were scored as level two of corporate sustainability (relative sustainability), indicating that they have good performances in two of the three dimensions of sustainability. In addition, results indicate that all wineries surveyed achieved satisfactory performances in the environmental dimension. Regarding the others, it was observed that a winery showed poor performance on social aspects and a second winery showed unsatisfactory performance in the economic dimension. To sum up, the model detected different levels of sustainability outcomes provided by the companies. Among all it was not identified results pattern regarding different sustainability indicators.