Exigências de fósforo disponível para frangos de corte : uma abordagem meta-analítica

Abstract

O fósforo (P) é essencial para as aves, participando de processos metabólicos e de absorção de nutrientes, além de ser crucial para a formação óssea. Porém, há diversas recomendações de P na literatura, o que muitas vezes dificulta a decisão dos nutricionistas. Com isso, objetivou-se com o presente trabalho avaliar, por meio de uma revisão sistemática e meta-análise, um dos principais modelos para estimar as exigências de P disponível para frangos de corte. A pesquisa dos estudos foi realizada em bases indexadoras (PubMed, Scopus e Web of Science) utilizando a metodologia PICo. A base de dados foi composta por 90 estudos publicados entre os anos de 1997 e 2023. As variáveis-resposta presentes nos estudos incluíram indicadores de desempenho (ganho de peso médio diário e eficiência alimentar, GMD e EA; respectivamente), características ósseas (P, cinzas e força de cisalhamento da tíbia). Essas variáveis foram expressas relativas à melhor resposta presente em cada estudo e a concentração de P disponível foi comparada às recomendações de nutrientes das Tabelas Brasileiras de Aves e Suínos (TB), ou seja, os valores foram considerados 100% se estivessem totalmente de acordo com as recomendações das tabelas. Regressões não lineares (exponenciais) foram ajustadas para entender o comportamento das respostas nas diferentes fases produtivas (inicial, crescimento e final). Na fase inicial, a ingestão relativa de P necessária para maximizar o GMD e EA foi de 99% das recomendações das TB. O mesmo comportamento ocorreu para a EA na fase de crescimento (99%). Esses resultados indicam uma leve superestimação das TB, uma vez que seria possível atender às necessidades nutricionais dos animais com uma quantidade menor desse mineral sem comprometer o desempenho. Por outro lado, houve leve subestimação das exigências para GMD nas fases de crescimento e final (ambos 102%). Isso indica que, embora os valores obtidos tenham se aproximado das recomendações atuais, seria necessário incluir quantidades mais elevadas de P na dieta para maximizar o crescimento dos animais. O consumo relativo de P que maximizou a EA na fase final correspondeu a 100% da recomendação do modelo em avaliação. O consumo relativo de P necessário para maximizar cinzas, P e força de cisalhamento da tíbia foi levemente superior a 100% da recomendação proposta pelas TB em todas as fases. As equações obtidas indicam que o modelo utilizado nas TB apresenta ótimo ajuste para as variáveis de desempenho. Porém, níveis suplementares de P disponível seriam necessários para maximizar características associadas com a mineralização óssea dos frangos de corte.

Phosphorus (P) is essential for birds, participating in metabolic processes and nutrient absorption, besides being crucial for bone formation. However, there are several recommendations for P in the literature, which often complicate the decision-making process for nutritionists. Therefore, this study aimed to evaluate, through a systematic review and meta-analysis, one of the main models to estimate available P (aP) requirements for broiler chickens. Indexing databases (PubMed, Scopus, and Web of Science) were searched for studies using PICo methodology. The database included 90 studies published between 1997 and 2023. Response-variables in the study included performance indicators (average daily weight gain and feed efficiency, ADG and FE, respectively) and bone characteristics (Tibia P, ash and shear force). These variables were expressed relative to the greatest response observed in each study. The concentration of aP was compared to the nutrient recommendations of the Brazilian Tables for Poultry and Swine (BT), which means, values were considered 100% when in complete accordance with the table recommendations. Nonlinear (exponential) regressions were adjusted to understand the behavior of the response in the different phases of production (initial, growth, and final). In the initial phase, the relative P intake required to maximize ADG and FE was 99% of the BT recommendations. The same pattern was observed for FE in the growth phase (99%). These results indicate a slight overestimation of TB, as it would be possible to meet the nutritional needs of the animal with a smaller amount of the mineral without compromising its performance. However, there was a slight underestimation of requirements for ADG in the growth and final phases (both 102%). In this case, although the obtained values approached the current recommendations, higher amounts of P in the diet would be necessary to maximize animal growth. The relative P intake that maximized FE in the final phase corresponded to 100% of the recommendation of the model under evaluation. The relative P intake required to maximize ash, P content, and shear force of the tibia was slightly higher than 100% of the recommendation proposed by the BT in all phases. The obtained equations indicate that the model used in BT provides an excellent fit for the performance variables. However, additional supplementation with available P is necessary to maximize the characteristics associated with bone mineralization in broiler chickens.