Análise da sustentabilidade ambiental em propriedades leiteiras

Abstract

A bovinocultura leiteira contribui para a manutenção econômica de diversas famílias na região sul do Brasil, garantindo renda ao longo do ano e estimulando o desenvolvimento econômico de diferentes localidades. Neste contexto, esta atividade deve estar aliada aos conceitos de persistência, resiliência e sustentabilidade. Avaliou-se, no presente estudo, as diferenças nos níveis de sustentabilidade de diferentes unidades produtivas, com base na ferramenta SAFA, desenvolvida pela FAO. Por meio desta, verificou-se médios a altos níveis de sustentabilidade ambiental nos diferentes sistemas de produção analisados.

Dairy cattle farming contributes to the economic maintenance of several families in the southern region of Brazil, guaranteeing income throughout the year and stimulating the economic development of different locations. In this context, this activity must be combined with the concepts of persistence, resilience and sustainability. In this study, differences in the sustainability levels of different production units were evaluated, based on the SAFA tool, developed by FAO. Through this, medium to high levels of environmental sustainability were verified in the different production systems analyzed.