Navegação Eventos UFRGS por Assunto "Bacteriocina"
Resultados 1-10 de 10
-
Atividade antimicrobiana da bacteriocina cereína 8A frente a Salmonella enteritidis em combinação com agentes quelantes
(2007) [Resumo publicado em evento] -
Atividade antimicrobiana da bacteriocina P40 encapsulada em nanovesículas de fosfatidilcolina
(2007) [Resumo publicado em evento] -
Avaliação de sinergismo entre a bacteriocina P34 e as bactérias ácido-lácticas isoladas de queijo Minas frescal frente à Listeria monocytogenes
(2007) [Resumo publicado em evento] -
Avaliação de sinergismo entre a bacteriocina P34 e bactérias lácticas isoladas de lingüiça frescal de frango frente a Listeria monocytogenes
(2006) [Resumo publicado em evento] -
Avaliação do mecanismo de ação da cereina 8A em Listeria monocytogenes e Bacillus cereus através de espectroscopia de infravermelho
(2004) [Resumo publicado em evento] -
Produção de substâncias antimicrobianas por bactéria isolada de intestino de peixe
(2008) [Resumo publicado em evento] -
Purificação de uma bacteriocina produzida por uma linhagem de Bacillus cereus 8A isolado do solo
(2003) [Resumo publicado em evento] -
Purificação de uma bacteriocina produzida por uma nova linhagem de Bacillus subtilis
(2005) [Resumo publicado em evento] -
Seleção de uma bactéria produtora de substância antimicrobiana em efluentes de frigorífico e seu potencial uso em produtos cárneos
(2007) [Resumo publicado em evento]
