Caracterização de uma substância antimicrobiana produzida por uma espécie de Bacillus isolada da Bacia Amazônica e avaliação do seu efeito sobre Listeria monocytogenes e Bacillus cereus

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Date
2004
Author
Advisor
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/54554
Event
Salão de iniciação Científica (16. : 2004 out. 25-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Subject
Knowledge area
Agricultural sciences
In
Salão de Iniciação Científica (16. : 2004 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2004.
Session
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos
Collections
 
   

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