O impacto da legislação vigente sobre a indústria da erva-mate chimarrão na região do Alto Uruguai
dc.contributor.advisor | Fracasso, Edi Madalena | pt_BR |
dc.contributor.author | Santos, Margareth Maroso | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2007-06-06T18:51:24Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2002 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/5959 | pt_BR |
dc.description.abstract | Este estudo visa analisar se a legislação vigente se constitui num fator facilitador ou dificultador da produção, industrialização e comercialização da erva-mate chimarrão, em 10 empresas ervateiras, situadas na região do Alto Uruguai, no Estado do Rio Grande do Sul. O estudo foca os procedimentos necessários para o cumprimento da legislação com relação à produção, industrialização e comercialização da erva-mate chimarrão e como as empresas estão cumprindo com a legislação vigente em relação aos riscos sanitários, padrões de qualidade e áreas de plantação da erva-mate. O estudo também pretende verificar se a legislação atual atrapalha ou estimula a indústria de erva-mate e enfatiza a importância das indústrias de erva-mate na cadeia produtiva e na economia. A pesquisa de campo demonstrou que os entrevistados percebem que a legislação vigente mais dificulta do que estimula a cadeia produtiva de erva-mate. Algumas das dificuldades são as proibições da adição do açúcar à erva-mate, o reduzido número de fiscais para monitorar o setor e o descaso governamental, especialmente em relação aos reduzidos investimentos no setor. Portanto, o estudo indicou alguns fatores críticos que interferem no cumprimento da legislação e, conseqüentemente, retardam o desenvolvimento do setor. | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.subject | Indústria ervateira | pt_BR |
dc.subject | Agronegócios | pt_BR |
dc.subject | Mate | pt_BR |
dc.subject | Agroindústria | pt_BR |
dc.subject | Cadeia produtiva | pt_BR |
dc.subject | Legislação | pt_BR |
dc.subject | Alto Uruguai, Região (RS) | pt_BR |
dc.title | O impacto da legislação vigente sobre a indústria da erva-mate chimarrão na região do Alto Uruguai | pt_BR |
dc.type | Dissertação | pt_BR |
dc.identifier.nrb | 000434040 | pt_BR |
dc.degree.grantor | Universidade Federal do Rio Grande do Sul | pt_BR |
dc.degree.department | Centro de Estudos e Pesquisas em Agronegócios | pt_BR |
dc.degree.program | Programa de Pós-Graduação em Agronegócios | pt_BR |
dc.degree.local | Porto Alegre, BR-RS | pt_BR |
dc.degree.date | 2002 | pt_BR |
dc.degree.level | mestrado | pt_BR |
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