Agronegócios: Últimas Submissões
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Os fluxos de água virtual nas exportações dos setores do agronegócio brasileiro
(2022) [Dissertação]A água está presente em todos os processos e atividades humanas, sendo uma fonte vital para o ser humano. O Brasil é depositário de cerca de 12% do estoque mundial de água, caracterizando-se como um dos países com relativa ... -
Competitividade organizacional de uma cooperativa agrícola por meio da resource based view
(2022) [Tese]A cooperação é uma habilidade humana básica e um processo fundamental na agricultura. As pessoas têm trabalhado juntas para evoluir, produzir, distribuir e consumir alimentos ao longo da história, já a institucionalização ... -
Atributos de qualidade do azeite de oliva extra virgem produzido no estado do Rio Grande do Sul
(2022) [Dissertação]A cultura da oliveira embora recente no Rio Grande do Sul apresenta um desenvolvimento crescente significativo nos últimos dez anos, sendo que a produção de azeite de oliva extra virgem tem alcançado promissores resultados. ... -
O chocolate de qualidade superior : o sistema de produção reagindo ao mercado
(2019) [Tese]Uma nova dinâmica do mercado de chocolate de qualidade superior é marcada pelos códigos de produção, como: artesanal, gourmet, premium, alto teor de cacau, cru, tree to bar, bean to bar; produzido em média e pequena escalas. ... -
Aquisição alimentar na Geografia da obesidade brasileira
(2019) [Tese]Ahumanidade está enfrentando desafios ligados à segurança alimentar, com preocupantes desequilíbrios nutricionais como sobrepeso e obesidade. Possíveis explicações para esses desequilíbrios incluem acesso facilitado aos ... -
Desempenho competitivo da cadeia produtiva do azeite de oliva extravirgem no Rio Grande do Sul
(2019) [Dissertação]O Brasil é o segundo maior importador mundial de azeite de oliva e azeitonas, todavia, apresenta potencial para o cultivo de oliveiras, seja pelo mercado interno, que cresce a cada ano, ou pelas características agroclimáticas ... -
Mudanças no uso da terra e impactos biofísicos no Bioma Pampa
(2021) [Tese]As terras férteis são demandadas para o cultivo e criação de animais desde os primórdios da humanidade e de muito tempo, o tema do uso da terra é discutido, sua preservação, as consequências e as causas que determinam novas ... -
As crenças e suas influências no consumo de alimentos orgânicos
(2022) [Tese]A busca por um estilo de vida mais saudável vem alterando os hábitos alimentares de parte dos consumidores. Essas mudanças ocorrem, principalmente, pela preocupação com as doenças decorrentes de uma alimentação inapropriada ... -
Avaliação do rendimento técnico-econômico de florestas plantadas de Pinus e Eucalyptus para a comercialização de créditos de carbono
(2021) [Tese]A produção de florestas plantadas é uma atividade reconhecida como potencial para mitigação das mudanças climáticas, armazenando carbono em árvores, solos florestais e produtos de madeira. Das florestas plantadas, existe ... -
Desafios e oportunidades das sidras no Brasil
(2021) [Dissertação]As sidras têm sido redescobertas e o consumo aumentado substancialmente em diversos países. Apesar do Brasil possuir certa experiência no preparo de sidras, são produzidas com pouca variabilidade e, por consequência, não ...