Vivência numa fábrica de rações para alimentação animal

Abstract

Um dos pontos chaves na produção de rações de excelência é a qualidade da matéria-prima e dos coprodutos utilizados. As fábricas sempre procuram adquirir matérias-primas de qualidade de fornecedores idôneos, evitando possíveis problemas que possam interferir no desempenho futuro dos animais. Cada vez mais os consumidores nacionais e internacionais estão buscando produtos e marcas confiáveis, que priorizem o bem-estar animal e que não agridam o meio ambiente. Neste cenário as fábricas de rações têm procurado alternativas de produção que as mantenham competitivas no mercado, utilizando processos de fabricação que além de satisfazer as exigências dos consumidores mantenham baixos os custos de produção. Objetivou-se com o presente trabalho, fazer uma revisão da literatura com relação ao funcionamento de uma fábrica de rações, descrevendo todas as etapas do processo de fabricação, além de descrever as principais características de matérias-primas e coprodutos da indústria utilizados na fabricação de rações. O estágio foi realizado na empresa Sano Vitosan Nutrição Animal, onde foi possível realizar o acompanhamento de todos os processos de produção da fábrica de rações, desde a compra das matérias-primas até a expedição do produto acabado. Também foi possível acompanhar a implantação e operacionalização das medidas e padrões de controle definidas pelo manual de Boas Práticas de Fabricação e a descrição dos Procedimentos Operacionais Padrões da fábrica, que descrevem os materiais utilizados e os equipamentos necessários para a realização das operações. Por meio deste trabalho e do estágio realizado na empresa Sano Vitosan Nutrição Animal, foi possível aprofundar o conhecimento teórico desenvolvido ao longo do curso de graduação em Zootecnia, adquirindo o conhecimento prático de vivência em uma fábrica de rações, podendo assim, correlacionar à importância do controle de qualidade da matéria-prima e coprodutos com a qualidade do produto final fabricado.

One of the key points in the production of rations of excellence is the quality of the raw material and co-products used. Factories always seek to acquire quality raw materials from suitable suppliers, avoiding possible problems that may interfere in the future performance of the animals. Increasingly, national and international consumers are seeking reliable products and brands that prioritize animal welfare and do not harm the environment. In this scenario, the feed factories have been looking for production alternatives that will keep them competitive in the market, using manufacturing processes that, in addition to meeting consumer demands, keep production costs low. The objective of this work was to review the literature on the operation of a feed mill, describing all stages of the manufacturing process, as well as describing the main characteristics of raw materials and co-products used in the manufacture of rations. The internship was carried out at the company Sano Vitosan Animal Nutrition, where it was possible to carry out the monitoring of all production processes of the feed mill, from the purchase of the raw materials to the final product shipment. It was also possible to monitor the implementation and operation of the measures and control standards defined by the Good Manufacturing Practices manual and the description of the Factory's Standard Operating Procedures, which describe the materials used and the equipment needed to carry out the operations. Through this work and the internship carried out at Sano Vitosan Animal Nutrition, it was possible to deepen the theoretical knowledge developed during the course of graduation in Animal Science, acquiring the practical knowledge of living in a feed factory, being able to correlate with the importance of quality control of the raw material and co-products with the quality of the final product manufactured.