Navegação TCC Nutrição por Autor "Borges, Karina de Moura"
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Avaliação do planejamento de refeições de uma UAN hospitalar privada em Porto Alegre / RS
Borges, Karina de Moura (2015) [Trabalho de conclusão de graduação]Para o bom funcionamento de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) todos os processos devem ser bem planejados. Uma dessas etapas é a programação do número de refeições a serem oferecidas, fundamental para que não ...