Navegação TCC Nutrição por Autor "Bregolin, Júlia Diaz"
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Cultura de segurança dos alimentos : conceito e elementos para a prática do nutricionista
Bregolin, Júlia Diaz (2018) [Trabalho de conclusão de graduação]Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são preocupações mundiais de saúde pública e suas causas possuem relação direta com inconformidades em processos de boas práticas. A apropriação do conceito da cultura de segurança ...