Navegação TCC Nutrição por Autor "Medeiros, Desirée de Souza"
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Condutas de sustentabilidade na produção de refeições em restaurantes universitários
Medeiros, Desirée de Souza (2017) [Trabalho de conclusão de graduação]A atual exploração econômica e social está destruindo o ecossistema. A fim de minimizar o impacto ambiental negativo, as condutas de sustentabilidade na produção de refeições, devem ser planejadas com vistas a reduzir ...