Navegação TCC Nutrição por Autor "Ruiz, Eliziane Nicolodi Francescato"
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Acesso aos alimentos no território de uma unidade de saúde de Porto Alegre, RS : um enfoque multidimensional
Schattschneider, Dafne Pavão (2017) [Trabalho de conclusão de graduação]Parte-se do pressuposto que a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) não se traduz na erradicação da fome, mas também na garantia do acesso, de maneira digna, a uma alimentação adequada em sua concepção ampliada. O objetivo ... -
Uma análise das estratégias governamentais para o enfrentamento da obesidade
Queirolo, Rayssa Emilly Griebeler (2018) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: A preocupação com a alimentação se consolidou em políticas públicas a partir do século XX, com a agenda política que abordava a fome no Brasil. A partir de 1999, o Brasil começou a desenvolver ações de promoção ... -
Atuação dos conselheiros da alimentação escolar de municípios do Rio Grande do Sul
Zys, Júlia Zanchetta (2015) [Trabalho de conclusão de graduação]O objetivo deste estudo é conhecer e caracterizar a atuação dos conselheiros de alimentação escolar de 46 municípios do Rio Grande do Sul. Consiste em um estudo transversal, composto por uma análise de 104 questionários ... -
Comida, cultura e alimentação escolar quilombola
Kaczynski, Roberta Gonzaga (2017) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: As comunidades quilombolas, são grupos populacionais, que devido ao passado dos seus ancestrais à escravidão, possuem suas peculiariedades e sua própria forma de estruturação, no qual abragem territórios ... -
Educação alimentar e nutricional : intervenções a partir do marco de referência
Giusti, Lisiane (2018) [Trabalho de conclusão de graduação]O presente trabalho objetivou revisar e analisar produções brasileiras sobre intervenções de Educação Alimentar e Nutricional com adultos após a criação do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para ... -
O estado da arte sobre a fome no Brasil : uma perspectiva de 20 anos
Valle, Cassia Pohlmánn (2023) [Trabalho de conclusão de graduação]A fome é uma realidade presente no Brasil há décadas e afeta milhões de pessoas. A fome nãoé apenas um problema de distribuição de alimentos, mas também de acesso a recursos,políticas públicas adequadas, educação e saúde. ... -
Uma incursão socioantropológica pelo comer viajante
Oderich, Constance (2018) [Trabalho de conclusão de graduação]Objetivo: este trabalho tem como objetivo fazer uma análise de experiências de viagem junto a comida, considerando a alimentação além do seu aspecto nutricional. Procurou-se expor o ato de alimentar-se pelo olhar ... -
Práticas alimentares de uma população rural do litoral norte do Rio Grande do Sul : o consumo de frutas nativas como texto que comunica um modo de vida em (re) construção
Carniel, Gabriela Pacheco (2016) [Trabalho de conclusão de graduação]O objetivo deste trabalho é apresentar elementos que marcam a construção de identidades e pertencimentos rurais tendo como pano de fundo o consumo de frutas nativas em uma comunidade rural do litoral norte do Rio Grande ... -
O reflexo do cárcere no direito à amamentação e à maternidade
Martins, Natália Borges (2019) [Trabalho de conclusão de graduação]A amamentação é uma prática importantíssima para a mãe e para o seu filho, pela questão dos nutrientes e vínculo desenvolvido. No entanto, há inúmeros obstáculos que podem desfavorecer este ato. Um desses obstáculo é o ... -
Vegetarianismo e dieta sustentável : interfaces possíveis
Dambros, Victória (2018) [Trabalho de conclusão de graduação]OBJETIVO: Analisar o vegetarianismo sob a perspectiva das Dieta Sustentáveis, a partir de vivências e reflexões de vegetarianos. MÉTODOS: Estudo qualitativo com aplicação da técnica de grupo focal com sete integrantes ...