Navegação TCC Nutrição por Assunto "Fenilalanina"
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Análise da densidade mineral óssea em pacientes com fenilcetonúria e sua correlação com parâmetros nutricionais
(2016) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: A Fenilcetonúria (PKU) é um erro inato do metabolismo no qual ocorre diminuição da atividade enzimática da fenilalanina hidroxilase, responsável pela conversão de fenilalanina (Phe) em tirosina (Tyr), levando ... -
Elaboração e avaliação de pães de baixo teor de fenilalanina como alternativa para pacientes com fenilcetonúria
(2018) [Trabalho de conclusão de graduação]A fenilcetonúria (PKU) é um erro inato do metabolismo e tem como característica o aumento da concentração plasmática do aminoácido fenilalanina (Phe). O principal tratamento é feito a partir de uma dieta restrita em Phe, ...