Agronegócios: Últimas Submissões
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Biodiversidade venômica e suas aplicações na agricultura
(2020) [Dissertação]Ao longo do tempo, a humanidade se valeu dos recursos da natureza para extrair os meios dos quais necessita para o seu desenvolvimento. Dentre naturais, os venenos têm despertado interesse pela sua composição e seus efeitos ... -
Possibilidades de uso e aplicabilidade da tecnologia Blockchain no agronegócio
(2020) [Dissertação]Blockchain tem sido vista como uma ferramenta tecnológica que pode ser aplicada em diferentes setores, com o intuito de solucionar diversos problemas. Nesse sentido, para responder à questão da pesquisa, optou-se por ... -
Dinâmica institucional em cooperativas agropecuárias a partir de políticas públicas de segurança alimentar e nutricional
(2019) [Tese]As cooperativas agropecuárias representam espaços de mudanças no meio rural. Elas facilitam a relação dos agricultores familiares com os mercados, possibilitam o acesso à informação e tecnologia, constroem estrutura física ... -
Volume físico e valor monetário das perda e desperdício de alimentos no Brasil
(2019) [Tese]O Brasil está entre os principais produtores mundiais de alimentos, abastecendo populações locais e globais. Por outro lado, existe uma grande quantidade de perdas e desperdícios de alimentos geradas entre as etapas da ... -
Provedores de experiência na compra de vinhos em lojas especializadas
(2019) [Dissertação]No atual mercado competitivo, entender o que o consumidor quer e trabalhar os mais variados mecanismos existentes para ajudar na decisão de compra, é de fundamental importância para se distinguir dos concorrentes e, assim, ... -
Iniciativas de produção : identificação, caracterização e formas de comercialização de frutas e verduras no município de Porto Alegre/RS
(2019) [Tese]Com a crescente urbanização das cidades, garantir a segurança alimentar é um desafio crítico. Um debate em curso é se a agricultura urbana pode servir como caminho para a segurança alimentar. Esta proximidade relacional é ... -
Bioeconomia : uma abordagem na agropecuária
(2019) [Dissertação]As abordagens ligadas a bioeconomics e bioeconomy emergiram das preocupações ambientais contemporâneas e contribuem para o agronegócio enfrentar os desafios do século XXI. Ambas linhas científicas estão engajadas em ... -
A sustentabilidade econômica, social e ambiental da agricultura periurbana orgânica de Porto Alegre-RS
(2019) [Dissertação]A expansão das cidades e o processo de industrialização causaram mudanças significativas na população mundial, especialmente em relação ao perfil demográfico, qualidade de vida, abastecimento e segurança alimentar, impactando, ... -
O futuro da alimentação está nas plantas alimentícias não convencionais (PANC)?
(2019) [Dissertação]As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) têm recebido ênfase no meio científico por serem plantas diferenciadas, apresentando potencial na diversificação e nutrição da alimentação humana, na medicina, na economia, ... -
Análise das relações contratuais entre sericicultores e indústria de seda no município de Diamante do Sul, Estado do Paraná
(2018) [Dissertação]A sericicultura é uma das atividades agroindustriais mais antigas de que se tem notícia na história. Ela teve sua origem na China há aproximadamente 5.000 anos atrás. Basicamente, a criação do bicho-da-seda e a cultura da ...