Alteração da memória de reconhecimento induzida por dieta hipercalórica em ratas Wistar

Abstract

A obesidade é um problema de saúde pública relacionada a um padrão alimentar inadequado. A atividade inflamatória subsequente ao aumento do tecido adiposo está associada a vários prejuízos como neuroinflamação, resistência periférica e central à insulina, resistência à leptina e déficit cognitivo. O déficit cognitivo é muito característico da Doença de Alzheimer, a qual acomete grande parte dos idosos, principalmente do sexo feminino. Porém, há poucos estudos investigando se essa alteração pode ocorrer em adultos do sexo feminino, quando submetidos a uma dieta hipercalórica. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito de uma dieta hipercalórica sobre a memória de reconhecimento em ratas Wistar adultas e investigar o envolvimento de alterações metabólicas, caso seja encontrado prejuízo na memória. Ratas Wistar adultas foram tratadas por 22 semanas com dieta padrão (2,95 kcal/g) ou dieta hipercalórica (3,44 kcal/g). Na 21ª semana de dieta foi realizado um teste de locomoção para avaliar a atividade locomotora dos animais e foi feita a avaliação da função cognitiva, onde utilizou-se um teste comportamental de reconhecimento de objetos. Uma semana após, no período de diestro, os animais foram mortos por decapitação e o sangue troncular foi coletado para dosagem sérica de TNF-α, IL1-β, leptina e insulina por ELISA e glicose por kit enzimático O hipocampo foi coletado para posterior dosagem de TNF-α, IL1-β e insulina por ELISA e Akt por Western Blot. A análise estatística foi realizada por Teste t (p < 0,05). Os animais que consumiram a dieta hipercalórica tiveram um maior consumo em gramas e em calorias, maior ganho de peso total e maior índice lipossomático em relação ao grupo controle. Não houve alteração na capacidade locomotora dos animais. O teste de reconhecimento de objetos indicou que os animais do grupo dieta hipercalórica não obtiveram consolidação de memória. Quanto aos parâmetros séricos apenas foi observada diferença significativa nas concentrações de glicose e leptina, as quais aumentaram no grupo dieta hipercalórica. No hipocampo, nenhum parâmetro avaliado apresentou diferença significativa. Conclui-se que esta dieta foi eficaz para causar obesidade e desencadear uma alteração de memória. Isto pode estar relacionado com os níveis séricos aumentados de leptina, porém não tem associação com inflamação e resistência insulínica periférica ou central, no modelo de obesidade utilizado.

Obesity is a public health problem that is closely related to an inadequate dietary pattern. The subsequent inflammatory activity with increased adipose tissue is associated with various losses caused by obesity as central and peripheral insulin resistance, leptin resistance, neuroinflammation and cognitive impairment. It is known that cognitive impairment is very characteristic of Alzheimer's disease, which affects many elderly people, especially women. However, there are few studies investigating whether this change may occur in female adults, when subjected to a high calorie diet. Thus, the aim of this study was to evaluate the effect of a high calorie diet on object recognition memory in adult female rats and investigate the involvement of metabolic disorders (peripheral and central), if found impaired memory. Adult female Wistar rats were treated for 22 weeks with standard diet (2.95 kcal/g) or hypercaloric diet (3.44 kcal/g). In the 21st week, locomotion test was performed to assess the locomotor activity of the animals was taken and the evaluation of cognitive function, where we use a behavioral pattern recognition objects. One week after, in the dioestrus period, the animals were killed by decapitation and truncal blood was collected for serum TNF-α, IL1-β, leptin and insulin by ELISA and glucose by enzymatic kit The hippocampus was collected for later dosage of TNF-α, IL1-β and insulin by ELISA and Akt by Western Blot. The statistical analysis was conducted by t test (p <0.05). The animals fed the highcalorie diet had a higher intake in grams and calories, total gain greater and greater weight liposomal index compared to the control group. There were no changes in locomotor ability of animals. The object recognition test showed that the animals of the high calorie diet group did not obtain memory consolidation. As for serum parameters was only observed significant difference in glucose and leptin, which increased in animals that received hypercaloric diet. In the hippocampus, any evaluated parameters showed a significant difference between the groups. We can conclude that this high calorie diet was effective in causing obesity and trigger a memory change. This may be related to the increased serum levels of leptin but has no association with inflammation or central and peripheral insulin resistance in obesity model used.