Risco de insegurança alimentar e nutricional e estado nutricional entre beneficiários do Programa Bolsa-Família adscritos a uma unidade básica de saúde de Porto Alegre/RS

Abstract

Introdução: A insegurança alimentar e nutricional é determinada pela falta de acesso a uma alimentação adequada de qualidade e em quantidade suficiente, de forma regular e permanente. O Programa Bolsa-Família (PBF) possibilita a transferência de renda para famílias em vulnerabilidade social, com o objetivo de enfrentar a pobreza extrema fomentando o desenvolvimento econômico, proporcionando inclusão social das famílias beneficiadas. Objetivo: Identificar risco de insegurança alimentar e o estado nutricional de beneficiários do Programa Bolsa Família. Métodos: Foram incluídas neste estudo as famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família vinculadas ao território de referência da UBS Santa Cecília, localizada no município de Porto Alegre. Foram avaliadas as condicionalidades em saúde como peso, altura, índice de massa corporal (IMC), situação vacinal e informação gestacional. Além disso, os chefes de família responderam a um questionário com a ferramenta Triagem para Risco de Insegurança Alimentar (TRIA). Para classificação do estado nutricional dos chefes de família, adultos e crianças da família foram utilizados o IMC ou a curva de IMC/idade e peso/estatura para as crianças. Resultados: Participaram 76 famílias, totalizando 169 indivíduos acompanhados. Observou-se que a maioria dos chefes de família eram mulheres, que se autodeclararam pretas ou pardas (53%) e tinham como grau de escolaridade o ensino médio completo (44,6%). A maioria dos domicílios tinham de dois a três moradores (66,7%) e 85,5% das famílias tinham pelo menos uma criança. Aproximadamente 76% das famílias responderam afirmativamente para uma ou mais questões da TRIA, indicando que estas estariam em risco de insegurança alimentar. Quanto ao estado nutricional, observou-se alta prevalência de risco de sobrepeso (75,7%) entre as crianças menores de cinco anos de idade, grande parte das crianças maiores de cinco anos estavam eutróficas (72,7%). Entre os adolescentes, encontrou-se 37% de sobrepeso ou obesidade grave. Por fim, a população de adultos, que eram maioria no estudo, tinha alta prevalência de sobrepeso (33%) e obesidade (34%). Conclusão: Os beneficiários do PBF acompanhados tinham alto risco de insegurança alimentar, além de apresentarem alta prevalência de excesso de peso e obesidade, em diferentes faixas etárias. A formulação de políticas públicas deve preconizar ações de combate à pobreza e insegurança alimentar e nutricional com foco nas mulheres e de raça/cor da pele pretas ou pardas.

Introduction: Food and nutritional insecurity is determined by the lack of access to adequate food of sufficient quality and quantity on a regular and permanent basis. The Bolsa Família Program (BFP) enables income transfer to families in situations of social vulnerability, aiming to combat extreme poverty by fostering economic development and promoting social inclusion for beneficiary families. Objective: To identify the risk of food insecurity and the nutritional status of beneficiaries of the Bolsa Família Program. Methods: This study included families benefiting from the Bolsa Família Program linked to the reference territory of the Santa Cecília Primary Health Unit (PHU), located in the municipality of Porto Alegre. Health conditionalities such as weight, height, body mass index (BMI), vaccination status, and pregnancy information were assessed. In addition, heads of households completed a questionnaire using the Food Insecurity Risk Screening tool (FIRS). For the classification of nutritional status of heads of households, adults, and children, BMI or BMI-for-age and weight-for-height curves were used for children. Results: A total of 76 families participated, comprising 169 individuals. Most heads of households were women who self-identified as black or brown (53%) and had completed high school (44.6%). Most households had two to three residents (66.7%), and 85.5% of families had at least one child. Approximately 76% of families responded affirmatively to one or more TRIA items, indicating they were at risk of food insecurity. Regarding nutritional status, a high prevalence of risk for overweight (75,7%) was observed among children under five years of age, while most children over five were eutrophic (72,7%). Among adolescents, 37% were classified as overweight or severely obese. Finally, the adult population, which represented the majority of the sample, showed a high prevalence of overweight (33%) and obesity (34%). Conclusion: The beneficiaries of the BFP who were monitored had a high risk of food insecurity, in addition to presenting a high prevalence of overweight and obesity, across different age groups. The formulation of public policies should prioritize actions to combat poverty and food and nutritional insecurity, focusing on women and individuals who identify as black or brown.