Agronegócios: Últimas Submissões
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Aplicação da metodologia multicritério de apoio à decisão nas relações entre produtores rurais e agroindústria na cadeia da avicultura de corte
(2015) [Dissertação]A avicultura de corte é uma importante fonte de proteína para a alimentação humana. A compreensão do relacionamento interorganizacional neste ambiente é primordial para a redução de custos operacionais e de transação. Este ... -
Análise de falhas organizacionais em um projeto de reaproveitamento de resíduos orgânicos para alimentação animal
(2015) [Dissertação]A reutilização de resíduos orgânicos para alimentação animal é uma prática comum desde os tempos mais longínquos. Com a identificação das perdas e desperdícios de alimento como uma estratégia chave diante da crescente ... -
Dinâmica das famílias, população e apropriação da renda agrícola por parte dos grupos ocupacionais familiares no Estado do Rio Grande do Sul nos anos 2000
(2014) [Dissertação]O agronegócio brasileiro ocupa uma posição de elevada relevância na composição da economia brasileira. No caso do Estado do Rio Grande do Sul este aspecto não é diferente. Nos anos que se registram super safras nas lavouras ... -
Expressão da ciência nas políticas públicas relativas à obesogenicidade nos Estados Unidos da América
(2014) [Tese]A obesidade decorre de um processo multifatorial que envolve aspectos biológicos, comportamentais e ambientais. Atualmente, o tema, por sua dimensão e universalidade, tem despertado o interesse coletivo, sobretudo da ... -
A insegurança alimentar no ambiente obesogênico global
(2014) [Tese]Esta tese tem como ampla proposta apresentar evidências a respeito da situação de segurança alimentar mundial, já que o mundo enfrenta problemas graves e urgentes relacionados à insegurança alimentar. Para tanto, são ... -
Condições e oportunidades para a produção orgânica de grãos no distrito de Sussundenga, Província de Manica, Moçambique
(2014) [Dissertação]O crescimento mundial da população constitui preocupação global, pois, para além de outros fatores possíveis de existir, aumenta a demanda por alimentos. Os avanços na agricultura, biotecnologia e outras áreas, têm contribuído ... -
Cadeia de produtos orgânicos em cooperativas de consumo de SC e RS
(2014) [Dissertação]Os orgânicos apresentam um crescimento em seu consumo nos últimos anos, e apontam para uma perspectiva de continuidade desse evento. Sua cadeia de produção é marcada por uma estrutura heterogênica, rica em modelos de ... -
A inovação tecnológica na indústria de derivados de trigo no Brasil
(2014) [Tese]Há um novo contexto de crescimento demográfico, de acréscimo na renda em países emergentes, de urbanização, e consequentemente uma alteração no perfil do consumo de alimentos em relação à quantidade e qualidade. Acompanhando ... -
O quadro de contaminação de frutas, legumes e verduras (FLVs) com resíduos de agrotóxicos no Brasil e as oportunidades emergentes
(2014) [Dissertação]A divulgação sobre a existência de resíduos de agrotóxicos em alimentos vem tomando espaço no Brasil, incrementando a parcela de consumidores que procura alimentos mais seguros no mercado. Nesse contexto, os objetivos desta ... -
Projeto setorial Wines of Brasil : internacionalização e marketing das empresas vinícolas brasileiras
(2014) [Dissertação]O Projeto Setorial Wines of Brasil é coordenado pelo Instituto Brasileiro do Vinho em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos e busca promover o vinho brasileiro no mercado internacional. ...