Alimentação, Nutrição e Saúde |
Últimas Submissões
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Comparação de uma intervenção nutricional baseada em autocompaixão x intervenção com dieta hipocalórica na insatisfação corporal e no comportamento alimentar de mulheres adultas : um ensaio clínico randomizado
(2025) [Dissertação]Introdução: A insatisfação corporal (IC) pode ser entendida como uma inconstância entre o corpo real e o corpo idealizado, podendo preceder um comportamento alimentar não saudável. Para lidar com a IC, dietas hipocalóricas ... -
Cardápios da alimentação escolar e alimentos ultraprocessados : uma revisão da literatura e análise em escolas conveniadas de educação infantil de Porto Alegre (RS)
(2025) [Dissertação]Objetivo: Avaliar a qualidade dos cardápios escolares de instituições de educação infantil conveniadas do município de Porto Alegre – RS, com foco na presença de alimentos ultraprocessados e proibidos, à luz das diretrizes ... -
Estágio de mudança de comportamento como preditor da aderência ao aconselhamento nutricional e parâmetros de saúde em indivíduos com risco elevado para diabetes tipo 2 : análise secundária de dados de um ensaio clínico randomizado
(2025) [Dissertação]Contexto: Adoção de uma alimentação saudável, prática regular de atividade física e controle do peso são recomendações para a redução do risco de desenvolvimento do Diabetes Mellitus. Ainda, a prontidão que o paciente está ... -
Fatores na variação de frequência de refeições dos trabalhadores de um hospital público e universitário
(2025) [Dissertação]No Brasil, a Consolidação de Leis Trabalhistas (CLT) exige intervalos para descanso e alimentação em jornadas superiores a seis horas, reforçando a importância da alimentação para a qualidade de vida e produtividade dos ... -
Associação entre experiências de discriminações e comportamento alimentar em estudantes universitários
(2025) [Dissertação]Introdução: a discriminação refere-se ao tratamento injusto, desigual e prejudicial de indivíduos ou grupos com base em características específicas, a discriminação viola os princípios fundamentais dos direitos humanos e ... -
Avaliação da ingestão alimentar em pacientes com diagnóstico de doença inflamatória intestinal
(2025) [Dissertação]A Doença Inflamatória Intestinal (DII), que engloba a Doença de Crohn e a Retocolite Ulcerativa, está frequentemente associada a alterações do estado nutricional, especialmente durante períodos de atividade inflamatória. ... -
Desafios para redução da oferta de carnes em ambiente alimentar institucional : estudo de caso do restaurante de um grande hospital público do Sul do Brasil
(2025) [Dissertação]A alimentação mundial está sob um novo olhar: da alimentação sustentável e como os alimentos são produzidos do ponto de vista dos diversos impactos decorrentes dessa produção e do seu consumo. Este trabalho busca analisar ... -
Ambiente alimentar comunitário do Rio Grande do Sul : tendência temporal e associação com características sociodemográficas
(2025) [Dissertação]Nas últimas décadas ocorreram mudanças no ambiente alimentar, na oferta de alimentos e, por consequência, no consumo alimentar, marcado por um aumento no consumo de alimentos ultraprocessados. Estudar as mudanças no ambiente ... -
Terapia nutricional em pacientes pediátricos submetidos ao transplante de células tronco hematopoiéticas alogênico
(2025) [Dissertação]Introdução: O transplante de células tronco hematopoiéticas (TCTH) é um dos tratamentos disponíveis para o câncer. Devido a alta toxicidade do tratamento, o paciente pode apresentar diversos sintomas do trato gastrointestinal ... -
Associação entre uso de redes sociais, insatisfação corporal e média ou baixa autoestima em adultos
(2024) [Dissertação]Introdução: As redes sociais são veículos de comunicação e informação, sendo que suas ferramentas e conteúdos ocupam espaços cada vez maiores no cotidiano dos indivíduos. Apesar disso, evidências atuais sugerem que o uso ...
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