Browsing Nutrition - Undergraduate degree by Title
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Telenutrição na atenção primária à saúde : uma experiência de educação em saúde e alimentação durante a pandemia de COVID-19
(2022) [Work completion of graduation]Resumo não disponível. -
Tema alimentação nos parâmetros curriculares nacionais e em livros didáticos
(2015) [Work completion of graduation]Nas últimas décadas, o Brasil sofreu mudanças importantes e, dentre elas, está transição nutricional. Os dados publicados sobre o excesso de peso são alarmantes e mostram a necessidade de intervenções mais efetivas e da ... -
Tempo frente à tela e estado nutricional : um estudo com crianças e mães em uma unidade básica de saúde
(2015) [Work completion of graduation]Objetivos: Analisar a associação entre o tempo em frente à tela e o estado nutricional, de crianças e das suas mães. Métodos: Estudo transversal descritivo, com crianças de 2 a 10 anos de idade e suas mães, pertencentes a ... -
Tipos de dietas e consumo alimentar de praticantes de CrossFit® : uma revisão narrativa
(2023) [Work completion of graduation]O CrossFit® é reconhecido como um programa de treinamento de movimentos funcionais, constantemente variados e de alta intensidade. Ainda que muitas pessoas pratiquem, o esporte é considerado uma modalidade de exercício ... -
Transtorno bipolar e síndrome metabólica : uma revisão narrativa
(2017) [Work completion of graduation]O transtorno de humor bipolar se caracteriza pela alternância entre as polaridades do humor, sendo esses extremos caracterizados por episódios de mania e de depressão. O humor influencia a alimentação, e, além disso, o ... -
Transtorno de compulsão alimentar em tempos de COVID-19 : uma revisão sistemática
(2021) [Work completion of graduation]Introdução: A definição de pandemia é o surto de doença infecciosa que se dissemina mundialmente onde é considerada uma doença na qual a maior parte da população mundial não possui precedente de imunidade. A pandemia de ... -
Transtornos alimentares em estudantes de nutrição : uma revisão sistemática da literatura
(2021) [Work completion of graduation]Introdução: Os transtornos alimentares são quadros psiquiátricos caracterizados por disfunções na alimentação e/ou comportamento alimentar que levam a prejuízos à saúde física, psicológica e social. Objetivo: O objetivo ... -
Uso da Iniciativa Internacional de Padronização de Dietas para Disfagia em pessoas idosas não hospitalizadas
(2024) [Work completion of graduation]Introdução: Com o envelhecimento, há um aumento na prevalência de condições de saúde crônicas e incapacidades, como a disfagia, sendo esta muito prevalente entre as pessoas idosas. A modificação da consistência dos alimentos ... -
Uso de estratégias motivacionais para mudança de hábitos alimentares : uma revisão narrativa
(2022) [Work completion of graduation]Estratégias motivacionais, são uma maneira de o nutricionista motivar os pacientes, com o intuito de que eles consigam mudar seus hábitos alimentares e consequentemente obtenham uma melhor saúde e qualidade de vida através ... -
Uso de probióticos no tratamento da obesidade : uma revisão sistemática
(2014) [Work completion of graduation]Introdução: A crescente prevalência de obesidade caracteriza um problema em escala global, estando associada a maior risco para doenças crônicas e mortalidade. Por essa razão, torna-se importante o estudo de fatores ... -
Uso de probióticos para manutenção da fase de remissão em pacientes com doença de Crohn
(2016) [Work completion of graduation]Introdução: A Doença de Crohn (DC) é uma Doença Inflamatória Intestinal (DII) que pode atingir qualquer parte do Trato Gastro Intestinal (TGI) da boca ao ânus; é transmural e segmentar. Com prevalência maior em países ... -
Uso de timol para o controle de fungos de preocupação em uvas
(2024) [Work completion of graduation]O cultivo de uvas enfrenta desafios significativos devido à contaminação por fungos como Botrytis cinerea, espécies de Colletotrichum e Aspergillus, que comprometem a qualidade dos frutos e dos produtos derivados, além de ... -
Uso terapêutico de mio-inositol como tratamento em pacientes com síndrome do ovário policístico
(2019) [Work completion of graduation]Introdução: A síndrome dos ovários policísticos (SOP) é uma patologia comum de perfil endócrina heterogênea caracterizada por um ciclo menstrual irregular, resistência insulínica periférica ou hiperinsulinemia, hiperandrogenismo ... -
Utilização da farinha de uva na elaboração de pães de forma
(2014) [Work completion of graduation]O crescente interesse por alimentos com propriedades benéficas a saúde tem sido alvo recente de muitas pesquisas, ao mesmo tempo passa-se por um momento onde a preocupação com a sustentabilidade é de grande relevância. Na ... -
Utilização de farinhas de linhaça e de batata yacon na elaboração de bolos como alternativa para pacientes com Diabetes mellitus
(2011) [Work completion of graduation]A yacon possui propriedades funcionais que auxiliam o funcionamento do trato gastrointestinal, perda de peso e efeitos hipoglicemiantes. A linhaça é rica em fibras e ácidos graxos ômega-3, podendo atuar na prevenção de ... -
A utilização do hormônio grelina no tratamento da caquexia : uma revisão sistemática
(2014) [Work completion of graduation]Introdução: A caquexia pode ser definida como “uma síndrome metabólica complexa associada à doença subjacente e caracterizada pela perda de massa muscular com ou sem perda de massa gorda”. Sabe-se que apenas a realimentação ... -
A utilização do IQ COSAN para avaliação de cardápios da alimentação escolar em municípios do Rio Grande do Sul
(2020) [Work completion of graduation]Todo alimento ofertado no ambiente escolar durante o período letivo é considerado alimentação escolar. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem como objetivo contribuir com o crescimento e o desenvolvimento ... -
Validação de Checklist para avaliar condutas de sustentabilidade em Unidades de Alimentação e Nutrição
(2015) [Work completion of graduation]Introdução: A degradação do meio ambiente é, sem dúvida, uma preocupação atual e o setor de produção de refeições está inserido neste contexto à medida que pode ser um grande gerador de resíduos e consumidor de energia em ... -
Validação de uma ferramenta de triagem nutricional para pacientes com fibrose cística
(2010) [Work completion of graduation]Para identificar o risco nutricional de pacientes com fibrose cística, é necessária a aplicação de uma ferramenta de triagem nutricional que seja válida e aplicável a população em questão. O presente estudo tem por objetivo ... -
Validação de um questionário de frequência alimentar para estimar o índice glicêmico e a carga glicêmica da dieta de pacientes com diabetes
(2011) [Work completion of graduation]Fundamento: A resposta glicêmica pós-prandial de fontes de carboidratos pode ser avaliada pelo índice glicêmico (IG) e carga glicêmica (CG) dos alimentos. Dietas com baixo IG/CG melhoram o controle glicêmico de pacientes ...
